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【精品】复杂供应链困局,BCE如何用DDMRP破解?
来源: | 作者:Jaycee Kent | 发布时间: 今天 | 16 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:



南部非洲领先的酒店餐饮厨具供应商,如何通过DDMRP方法论系统化应对多SKU、长前置时间与需求波动?


在2025年6月举行的第47届SAPICS年度会议上,BCE采购负责人Jaycee Kent分享了一份题为“BCE DDW2025”的案例报告,详细讲述了这家南部非洲领先的厨房用具、工业炊具及商用厨房设备供应商,如何通过系统性的供应链变革应对高度复杂的业务挑战。


其中,DDMRP方法论的引入,成为团队能力建设的关键一环。


一、企业背景与业务复杂度

BCE是南部非洲酒店和餐饮服务行业的主要供应商,产品涵盖厨房用具、工业炊具、商用厨房设备等。其业务具有以下特点:

  • 产品与备件规模庞大:库存目录中拥有4,500种成品及8,500种备件

  • 供应网络广泛:从20个国家进口,代理65个经认证的品牌

  • 服务要求高:承诺全国范围内24小时送达,设有3个物流中心、3个维修车间

  • 客户类型多元:包括军事基地、医院、酒店、餐厅等,需求模式差异显著

这些特征带来了典型的复杂供应链挑战:大量SKU、跨地域的不同前置时间、需求波动大且可见性低,同时还要应对宏观经济与地缘政治条件的变化。



二、从Excel小试点到全非洲大推面临的核心问题广

1. 业务特定挑战

  • 商品数量庞大

  •  多个地理区域的交货周期不一致

  • 产品种类多且受趋势影响

  • 需要维持多种稳定的定价要求

  • 需求不稳定,缺乏可见性

2. 加剧因素

  • 宏观经济状况

  • 地缘政治状况

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三、转型时间线与战略框架

BCE从2021年开始系统推进供应链变革:

  • 2021年:团队重建 + 战略转变

  • 2022年:组建跨职能团队

  • 2023年:根据市场状况调整

  • 2024年:集团协作,精细化S&OP团队

  • 2025年:探索AI应用,审查组织设计

在这一进程中,采购策略被重新制定,以对齐公司目标和股东要求,并聚焦于四个维度:客户、财务、内部流程、学习与成长。

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四、DDMRP在BCE的落地

在“学习与成长”维度中,BCE明确将DDMRP方法论(融合了MRP、精益、约束理论和六西格玛等理念,通过设置战略解耦点、采用动态缓冲管理、基于实际需求拉动补货等机制,帮助企业应对多SKU、长前置时间、需求波动大等典型难题)作为团队培训的核心内容。具体措施包括:

  • 对团队进行DDMRP方法培训

  • 提升团队成员在各项工作中的能力

  • 实施关键绩效指标(KPI)

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同时,平衡计分卡的其他维度也直接支撑了DDMRP的有效运行:

  • 客户与财务:优化供应链成本、减少欠交订单(支持利润率);采购解耦、改善物料流、降低库存(改善现金流)

  • 内部流程:关键供应商与客户协作;优化分公司补货、采购订单审核、授权委托、缺货与需求管理;引入商业智能工具(如b2Wise警报);消除或自动化非增值流程


五、实施后的成果

通过供应链变革,BCE在多项关键指标上取得持续改善:欠交订单价值连续三年实现51%的同比降幅;库存天数在2022年大幅下降45%,后续保持优化态势;库存核销准备金自2023年起累计下降超过60%;客户备件实际等待时间在三年内累计缩短近50%。

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六、未来方向

BCE计划在已有基础上继续深化:

  • 自动化订单生成

  • 在保持竞争力的前提下关注ESG

  • 开发替代市场采购来源

  • 增加数据分析与AI应用

  • 扩大集团范围内的供应链协作计划


七、五个关键启示

报告结尾给出了五点总结,可作为供应链管理者的重要参考:

  • 供应链复杂性可以成为战略优势

  • 适应性来源于协同一致

  • 人使流程发挥作用

  • 韧性需要结构性变革,而不仅仅是应激反应

  • 成就我们的东西不会让我们走向未来


面对多SKU、跨区域长前置时间、需求波动大的复杂环境,单纯依靠经验或传统MRP逻辑往往难以兼顾服务水平与库存效率。通过将DDMRP方法论融入团队能力建设,并与平衡计分卡的其他维度形成闭环,企业可以系统性地提升供应链韧性。



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